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(Ref. CTS-627)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | INFLUENCE OF THE ENCAPSULATING AGENT ON THE BIOACCESSIBILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM MICROENCAPSULATED PROPOLIS EXTRACT DURING IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION |
| Título de la revista: | FOODS: OPEN ACCESS JOURNAL |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 425 |
| Número de volumen: | 13 |
| Páginas de la publicación: | 1 - 24 |
| Año de la publicación: | 2024 |
| Autores: |
INÉS ALEJANDRA CEA DAVID MANTECA BAUTISTA ALEJANDRO MORILLO-GOMAR ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ JOSE LUIS QUILES MORALES |
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