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| Publicación | |
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| Título: | ALIMENTOS RICOS EN LÍPIDOS |
| Título del libro: | ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN COMUNITARIA (MÓDULO I) |
| Páginas de la publicación: | 213 - 229 |
| Editorial: | CCE GRÁFICAS LIMENCOP |
| Año de la publicación: | 2000 |
| ISBN: | 84-607-1564-7 |
| Autores: |
FRANCISCO JOSÉ MATAIX-VERDU JULIO JOSE OCHOA HERRERA |
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