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| Publicación | |
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| Título: | ACEITES Y GRASA |
| Título del libro: | GUÍAS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA : RECOMENDACIONES PARA UNA DIETA SALUDABLE |
| Páginas de la publicación: | 100 - 130 |
| Editorial: | IM&C |
| Año de la publicación: | 2001 |
| ISBN: | 84-7867-169-2 |
| Autores: |
JOSE LUIS QUILES MORALES JESUS FRANCISCO RODRIGUEZ HUERTAS FRANCISCO JOSÉ MATAIX-VERDU |
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