@inproceedings{ OCHOA_Baro-Rodriguez_PLANELLS_Mataix-Verdu:122-122,

author = { JULIO JOSE OCHOA HERRERA and Luis Baro-Rodriguez and ELENA MARÍA PLANELLS DEL POZO and Francisco José Mataix-Verdu } ,

title = { ESTUDIO COMPARATIVO DE LA COMPOSICIÓN EN ÁCIDOS GRASOS DE UN PRODUCTO DE BOLLERÍA ENTRE DISTINTAS FABRICAS DE ELABORACIÓN },

booktitle = { II CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN COMUNITARIA },

year = { 1996 },

pages = { 122 - 122 },

}