@inbook{ RAMIREZ_Pulido-morán_DIAZ:331-349,

author = { MARIA CARMEN RAMIREZ TORTOSA and Mario Pulido-morán and JAVIER DIAZ CASTRO } ,

title = { Vitaminas con función antioxidante (vitaminas C y E) y coenzima Q },

booktitle = { Tratato de Nutrición. Tomo 1. Bases Fisiológicas y bioquímicas de la nutrición },

publisher = { Panamericana },

pages = { 331 - 349 },

year = { 2017 },

}