@inbook{ Gil_RAMIREZ_AGUILERA_Mataix-Verdu:79-107,

author = { Ángel Gil Hernández and MARIA CARMEN RAMIREZ TORTOSA and CONCEPCIÓN MARÍA AGUILERA GARCÍA and Francisco José Mataix-Verdu } ,

title = { ACEITE DE OLIVA Y SISTEMA CARDIOVASCULAR I: ATEROSCLEROSIS },

booktitle = { ACEITE DE OLIVA VIRGEN : NUESTRO PATRIMONIO ALIMENTARIO },

isbn = { 84-338-2739-1 },

publisher = { UNIVERSIDAD DE GRANADA },

pages = { 79 - 107 },

year = { 2001 },

}