@inbook{ MESA_AGUILERA_LINDE_Linde-_RAMIREZ_Gil:215-280,

author = { MARIA DOLORES MESA GARCIA and CONCEPCIÓN MARÍA AGUILERA GARCÍA and JAVIER LINDE GUTIERREZ and J Linde- and MARIA CARMEN RAMIREZ TORTOSA and Ángel Gil Hernández } ,

title = { LÍPIDOS COMO ALIMENTOS FUNCIONALES },

booktitle = { ALIMENTOS FUNCIONALES },

isbn = { 84-689-4204-9 },

publisher = { FUNDACIÓN ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA },

pages = { 215 - 280 },

year = { 2005 },

}