@inbook{ RODRÍGUEZ_PLANELLS:684-872,

author = { GUILLERMO RODRÍGUEZ NAVARRETE and ELENA MARÍA PLANELLS DEL POZO } ,

title = { INFORMACIÓN PARA LA PRÁCTICA NUTRICIONAL },

booktitle = { NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA },

isbn = { 978-84-8473-665-3 },

publisher = { ERGON EDICIONES S.A. },

pages = { 684 - 872 },

year = { 2009 },

}