@inbook{ QUILES:1-32,

author = { JOSE LUIS QUILES MORALES } ,

title = { TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS Y ELABORACION DE DIETAS },

booktitle = { CURSO DE NUTRICION Y DIETETICA },

publisher = { DESCONOCIDO },

pages = { 1 - 32 },

year = { 2000 },

}