@inbook{ Mataix-Verdu_QUILES_Haro-García:257-272,

author = { Francisco José Mataix-Verdu and JOSE LUIS QUILES MORALES and Ana María Haro-García } ,

title = { GRUPOS DE ALIMENTOS Y TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS },

booktitle = { TRATADO DE NUTRICIÓN PEDIÁTRICA },

isbn = { 84-7592-654-1 },

publisher = { Doyma },

pages = { 257 - 272 },

year = { 2001 },

}