@inbook{ Mataix-Verdu_QUILES:1159-1180,

author = { Francisco José Mataix-Verdu and JOSE LUIS QUILES MORALES } ,

title = { ENVEJECIMIENTO. I. ETIOLOGÍA NUTRICIONAL DEL ENVEJECIMIENTO },

booktitle = { NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA. II SITUACIONES FISIOLÓGICAS Y PATOLÓGICAS. 2ª edición revisada },

isbn = { 978-84-8473-664-6 },

publisher = { ERGON },

pages = { 1159 - 1180 },

year = { 2009 },

}